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夏野菜カレーの具材や肉は?野菜の切り方

   

暑い夏だからこそカレーを食べたくなりますよね?

汗を流しながら食べるカレーも
また美味しいですね!

今日は、夏野菜をふんだんにつかった
カレーの具材や合う肉。

野菜の切り方を紹介しますね。

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夏野菜カレーの具材は?

その名の通り、夏野菜をふんだんに使います。

夏野菜といえば

・枝豆

・オクラ

・うり

・きゅうり

・ゴーヤ

・さやいんげん

・ししとう

・とうもろこし

・トマト

・みょうが

・ピーマン

・なす

・ズッキーニ

などがあります。

夏野菜は、体を冷やす効果があります。

暑い夏には、ぴったりですね!

おすすめの具材

夏野菜は緑の物が多いので、色あいを考えて
赤や黄色、緑や紫を使って
カラフルなカレーを作りましょう

使う野菜は、実の大きなナスやズッキーニ
オクラやパプリカがおススメです。

ピーマンなら実の厚いパプリカが
おススメです。

赤やオレンジのパプリカを入れると
色あいがよくなりますね

黄色のトウモロコシを添えても
良いですね!

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夏野菜カレーの肉は?

夏野菜カレーなので、肉なしで

このような家庭も増えています。

しかし、野菜だけでも味気ないので、

ヘルシーな鶏のムネ肉を入れるのが
いいと思います。

また、骨付きの鶏肉も出汁がでて
美味しいですよ。

夏野菜カレーの野菜の切り方

とくに決まりは、ありませんが

輪切りや乱切りで大きめに切りましょう!

自分の家で食べるカレーを思い出してください

大きなニンジンやジャガイモが
ゴロゴロと入っていますよね?

カレーは、煮込むと具が溶けてなくなっていくので
なるべく大きく切るのがポイントです!

※余談ですが、2、3日してから食べる、具が煮崩れして
 溶けたカレーも、それはそれで美味しいですよね!

まとめ

夏野菜カレーは、実の暑い野菜を大きく切って
作ろう!

肉無しでもよいが、ヘルシーな鶏肉でもよい

今夜はカレーが食べたくなりましたね

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